洋蔥，為外來果蔬，具有很高的營養價值，是養生菜必不可少的菜品。專家介紹，洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高於白皮和黃皮洋蔥。
不可不知的洋蔥8大神奇養生功效
洋蔥所含的“含硫有機化合物”及斛皮黃酮（又稱槲皮酮）“，經由證實，對人體效能大多是這2種成份所促成的。此外3大營養素中以醣類和蛋白質含量較多，其中蛋白質中的含硫氨基酸及精氨酸可預防動脈硬化。而礦物質除了硫之外，還有很多的釩，可防止膽固醇附著於血管，預防心臟病；維生素則以維他命C最豐富。
預防癌症
喝花茶的好處是在於它富有各種療效，加上溫和不刺激的特性，非常適合做為日常飲品。長期飲用可以調整體質、減輕不適狀，因此，花草茶還具有調理身心的功能。
除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋養肌膚、預防青春痘的功能，經常飲用可使你容光煥發，神清氣爽；有些花草茶則具有利尿、發汗、促進新陳代謝、消除體內脂肪等等的功能，可說是天然的美體良方。
花草茶飲用的幾項原則：
頭上有白頭發怎麼辦?下面介紹4副能黑髮美髮的中藥藥膳，幫助你治療白頭發。
何首烏30～60克，紅棗3～5枚，粽米100克，紅糖或冰糖適量。先將何首烏在砂鍋裡煎至濃汁後，將藥渣去掉，然後放入粽米和紅棗，文火煮粥待粥將成時，加入適量紅糖或冰糖，再煮開即成。每日服用1-2次，7-10日為一療程，間隔5日再進行下一療程，應長期食用，方能奏效。
本方養血益氣，養發、烏髮。
一、不貪肉。老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。
二、不貪精。老年人長期講究食用精白的米麵，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動，易患便秘。
三、不貪硬。老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
四、不貪快。老年人因牙齒脫落不全，飲食若貪快，咀嚼不爛，就會增加胃的消化負擔。同時，還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。
立秋，是秋天的開始。立秋後，很多地區仍然處於炎熱之中，盛夏餘熱未消，因此素有“秋老虎”之稱。因此，立秋養生更值得人們注意。
立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切。
今天就給大家推薦兩款秋季養生湯。
一、當歸生薑羊肉湯
主料：羊肉一斤，當歸一兩
輔料：生薑二兩。
做法：
1.羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝幹水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。
2.將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水幹，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。
功效：主要用於補益補身湯。有補氣養血，溫中暖胃作用，適用于婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等症狀。
月經期由於盆腔充血，胞宮經血下行，血室開放，抵抗力減弱，又容易發生情緒波動，若不注意攝養可導致婦科疾病，故應予重視經期衛生。
1.勞逸適度：經期失血可導致氣血損耗，機體易感疲勞，故不宜作超越本身體力的勞動或作劇烈運動並應保證充足的睡眠，應保持充足的精力。
2.寒溫適應：經期胞宮氣血空虛，應注意保暖，避免受寒、冒雨涉水或冷水淋洗、游泳等，以防止月經失調、痛經、帶下及婦科雜病。
3.調攝飲食：經期不宜過食辛辣香燥傷津食物，以免耗傷陰血或熱迫血妄行，但也不宜過食生冷之品以防導致寒滯血脈，經行不暢。
中醫養生 (7)