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立秋，是秋天的開始。立秋後，很多地區仍然處於炎熱之中，盛夏餘熱未消，因此素有“秋老虎”之稱。因此，立秋養生更值得人們注意。

立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切。

今天就給大家推薦兩款秋季養生湯。

一、當歸生薑羊肉湯
主料：羊肉一斤，當歸一兩
輔料：生薑二兩。
做法：
1.羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝幹水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。
2.將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水幹，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。
功效：主要用於補益補身湯。有補氣養血，溫中暖胃作用，適用于婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等症狀。

二、白果蓮子山藥湯

主料：新鮮山藥200克 白果10顆 紅棗15顆 枸杞子20顆 乾蓮子10顆
輔料：清水6碗
調味：冰糖10-15克
做法：
1.乾蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。
2.白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。
3.鍋內先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開後轉小火。
4.煲20分鐘後，再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。
5.最後10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時，加入調味料即可。
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

暑夏的高溫已有所降低，進入秋季，空氣濕度。相對降低，氣候偏於乾燥，且在燥氣中還暗含秋涼。所以，秋季養生要防燥防涼，特別在飲食上要注意養陰防燥合理搭配。

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