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喝花茶的好處是在於它富有各種療效，加上溫和不刺激的特性，非常適合做為日常飲品。長期飲用可以調整體質、減輕不適狀，因此，花草茶還具有調理身心的功能。

除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋養肌膚、預防青春痘的功能，經常飲用可使你容光煥發，神清氣爽；有些花草茶則具有利尿、發汗、促進新陳代謝、消除體內脂肪等等的功能，可說是天然的美體良方。

花草茶飲用的幾項原則：

1、不同的花草茶有不同的屬性，性寒涼、性溫熱、性平，不同體質的人要根據自己的體質選擇。

熱性體質的人，宜選用性寒涼的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，性平的花草則大多數人可選用。

性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；

性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等；

性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。

2、花草茶搭配最多不要超過3種，而且要搭配合理。

藥性溫的花草最好不要和性寒的花草搭配飲用。在搭配時，最好是在中醫師的指導下合理的飲用。由於每種花草茶中都含有各自的性味，這些不同的性味很有可能相克，這就很容易產生對身體有害的物質，甚至產生毒性，嚴重者引起心慌、頭昏等不良反應。

3、花茶搭配得越多其功效越多，同時對身體造成的不良影響也就越多。

例如，在風寒引起的感冒和女性月經期間本就不能飲用性寒的花草茶，而搭配的不合理，將性寒的花草做了大量的搭配，就將引起感冒的久治不愈難以恢復，經期女性則會影響經血的正常排出，日久引起血瘀、血滯等。

推薦6種合理的花草茶“混搭”：

．玫瑰花+加州脂花蜜棗：可特效排除體內多餘油脂，使身材苗條;

．馬鞭草+檸檬草：能分解脂肪、利尿，能瘦下半身;

．玫瑰花+蘋果花：可調經、補血、去粉刺、美白;

．減脂花+馬鞭草+七葉膽：有清血脂，瘦身減脂;

．玫瑰花+枸杞子+杭白菊+烏梅：可以調節內分泌，消除疲勞;

．玫瑰花+茉莉花：養顏美容，對肝臟和胃部有滋補功能，更可緩和緊張情緒。

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